Lebender Fisch entdeckt Malachitgrün, wagst du es immer noch zu essen?

Die Menschenorientierung, die Menschen zum Essen für den Tag, das Essen zuerst, die Lebensmittelsicherheit, die mit der Volkswirtschaft und dem Lebensunterhalt der Menschen zusammenhängt, die Verantwortung ist schwerer als der Berg Tai.in den letzten Jahren, Lebensmittelsicherheitsvorfälle traten häufig auf, "großköpfige Puppe", "vergifteter Reis", "vergiftetes Milchpulver", "Sprite Quecksilbervergiftung", "farbtes gedünstes Brot", "mageres Fleisch" und andere Ereignisse,Die Kommission ist der Ansicht, daß die Kommission in diesem Bereich eine wichtige Rolle spielen muß.
Im Hinblick auf eine bessere Zusammenarbeit bei der Bekanntmachung und Förderung des nationalen Lebensmittelsicherheitsgesetzes verbessern die Kenntnisse der Öffentlichkeit über die Lebensmittelsicherheit,Verbesserung des Bewusstseins für die Verantwortung für die LebensmittelsicherheitDie Kommission ist der Ansicht, daß die Kommission in diesem Bereich eine wichtige Rolle spielen muß.
Heute, kleine Plaid für alle zu bringen, eine neue lebende Fischerkundung Veranstaltung, an den Tisch von leckeren Speisen, können auch lassen Sie uns auf die Sicherheit ihrer eigenen Ernährung spielt eine unentbehrliche Rolle!
Bald kommt der Neujahrstag, jede Familie ist damit beschäftigt, Neujahrsprodukte vorzubereiten, zum Supermarkt zu gehen, Gemüsemarkt, um Fisch zu kaufen, ist ein Muss.Die Pekingische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde hat die Informationen zur Überwachung der Lebensmittelsicherheit und zur Probenahme in Beijing veröffentlicht.In den letzten zehn Jahren wurden in den meisten Supermarkten, darunter Wal-Mart, Yonghui, Tesco und anderen, Frischfischverkäufen illegale Substanzen Malachitgrün entdeckt.Ich kann immer noch Fisch kaufen.?
Wofür ist Malachitgrün?
Malachitgrün ist eine synthetische organische Verbindung aus Triphenylmethan, die nicht nur ein Farbstoff (Pigment) sondern auch ein Bakterizid ist.Krankheitsresistenz, die in Wassertieren weit verbreitet ist, wird damals auch legal verwendet.
Später in den 90er Jahren stellten Wissenschaftler allmählich fest, dass das Material giftig für Wasserprodukte ist, Krebs verursachen kann, wird im Grunde nicht mehr verwendet.Malachitgrün ist jetzt verboten, in Wasserprodukten oder Fisch für den menschlichen Verzehr in China verwendet zu werden, die Vereinigten Staaten, die Europäische Union, Kanada und Japan.
Da Malachitgrün jedoch zur Bekämpfung von parasitären, Pilzinfektionen oder bakteriellen Infektionen von Fischen oder Fischeiern und zur Verlängerung der Haltbarkeit von Wasserfischen eingesetzt werden kann,Es gibt immer noch einige skrupellose Händler, die Malachitgrün illegal verwenden und Risiken auf eigene Gefahr eingehen..
Warum wird Malachitgrün bei lebenden Fischen nachgewiesen?
Die größte Wahrscheinlichkeit ist, dass jemand illegal hinzufügt, und die illegale Verwendung von Malachitgrün ist in China relativ verbreitet.China hat 2002 ein Dokument als verbotenes Tierarzneimittel herausgegeben.Malachitgrün ist häufig in Aquakulturprodukten zu finden, die in den Provinzen Peking, Fujian, Zhejiang und Shaanxi verkauft werden.
Malachitgrün erkannt, wie viel Schaden?
Siehst du diese Nachrichten, alle sind am meisten besorgt darüber, ob es Schaden gibt, kann man sich auch sicher sein, Fisch zu essen?
Malachitgrün ist eine nicht essbare Substanz, verboten in Lebensmitteln in China, nur der Gebrauch ist illegal, sollte streng bestraft werden.ob es Schaden gibt, hängt auch von der spezifischen Menge, wie viel, wie viel Sie essen.
Eigentlich... neither the food and agriculture organization of the United nations / world health organization joint Committee of experts on food additives ( je CFA ) nor international food safety organizations such as the international agency for cancer research ( IARC ) have assessed the food safety of malachite greenEs gibt keine Beweise dafür, dass Malachit-Grün Krebs beim Menschen verursacht. Allerdings haben einige Tierversuche gezeigt, dass es für die Leber giftig ist und Lebertumore bei Mäusen hervorrufen kann.
Die internationale Organisation für die Anerkennung genetischer Karzinogene hat jedoch folgende Grundsätze:kann auch eine potenzielle krebserregende Wirkung auf den Menschen habenAus diesem Grund verbietet China auch die Verwendung von Malachitgrün.
Das CDC der Provinz Shaanxi hat die Verschmutzung und die Exposition von Malachitgrün in Süßwasserfischen durch die Nahrung untersucht.Die Ergebnisse zeigen, dass Malachitgrün bei Süßwasserfischen häufig vorkommt und dass der illegale Gebrauch schwerwiegend ist. in Bezug auf die Exposition durch die Nahrung ist Malachitgrün jedoch auch ein geringes Risiko für die menschliche Gesundheit.
Malachitgrün wurde auch in lebenden Fischprodukten nachgewiesen, die vom Hong Kong Food Safety Centre in Hongkong verkauft werden, in der Regel im Bereich von 3 bis 480 μg/kg, verglichen mit 7 bis 34.94 ug / kg bei dieser ExpositionDas hongkongische Lebensmittelsicherheitszentrum hat auf der Grundlage seiner Testergebnisse beurteilt, daß die Einnahme von Malachitgrün in dieser Menge wahrscheinlich keine schwerwiegenden Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit hat.wenn die internationale Standardmethode zur Risikobewertung angewendet wird und sich auf die Ergebnisse von Tierversuchen stützt, wird der Schluss gezogen, dass selbst wenn der Mensch 290 kg Süßwasserfisch pro Tag isst, die Einnahme von Malachitgrün keine ernsthaften Auswirkungen auf die Gesundheit haben wird, wie bei Aalen mit einem hohen Gehalt an Malachitgrün,Selbst wenn Menschen bis zu 7 kg pro Tag essenIm Vergleich dazu wird das diesmal in China entdeckte Malachitgrün kein großes Risiko haben.
Im Allgemeinen ist Malachitgrün tatsächlich eine nicht essbare Substanz, die illegale Zugabe sollte streng bestraft werden, die Regierung sollte die Aufsicht verstärken.Wir sollten auch richtig verstehen, die Menge an Malachit grün kann schaden.In der Tat ist das gelegentliche Lebensmittelrisiko nicht unbedingt hoch.
Was ist mit den Verbrauchern?
Allerdings gibt es immer noch viele Leute, die nicht vertrauen, und Malachitgrün, schließlich, ist nicht etwas, wollen so wenig wie möglich essen.
Der Vorschlag der Broschüre ist, daß die Verbraucher, wenn sie Fisch und andere Wasserprodukte kaufen, zunächst versuchen sollten, Wasserfutter an den offiziellen Orten zu kaufen.Vor allem nicht lizenzierte Hacker.Darüber hinaus sollte in der täglichen Ernährung auch auf eine ausgewogene Ernährung achten, um eine Vielfalt an Lebensmitteln zu gewährleisten, dies kann auch das Vergiftungsrisiko reduzieren.
Wie kann man das mit bloßem Auge erkennen?
Die Inspektoren sagten, weil Malachitgrün einen hohen Rückstand hat, ist die Oberflächenfarbe des verwendeten Malachitgrünfisches hellblau.Einige durch die Konzentration von Malachit grüne Lösung getränkt Fisch, auch grünes Gras grün, kann durch Beobachtung der Flossen, Kiemen identifiziert werden.Aber Malachit grüne Lösung durchnässt Kiemen wegen übermäßigen Blutverlust und weiße, oder wegen einer Blutung mit Blutstase, lila rot.
Die Inspektoren sagten, dass auch nach der Verwendung von Malachit grünen Fisch Tod, Fische Schuppen glänzen wird, die Farbe ist hell, als ob gerade gestorben,Die Verbraucher haben Schwierigkeiten, sie vom Aussehen zu unterscheiden.Und keine malachitgrünen Schuppen haben keinen Glanz.
Die Inspektoren erinnern die Öffentlichkeit daran, zu versuchen, vor dem Entwurf Produkte einzuweichen, so dass auch wenn der Fisch nach Malachit grüne Lösung Eintauchen, auch verdünnen können, und versuchen, durch zu kochen, gedämpft durch,Essen Sie nicht roh, um die Toxizität für den menschlichen Körper zu reduzieren.
Lasst uns den Experten zuhören, wie man Fisch pflückt.
Wie kann ich frischen Fisch auswählen?
Erstens haben frische Fische volle und hervorstechende Augäpfel, während nicht frische oder gefrorene Fische ihre Augäpfel geschrumpft haben.
Zweitens hat das frische Fischfleisch eine gute Elastizität und einen glänzenden Abschnitt; frischer oder gefrorener Fisch durch Eiskristallprozess, Proteinentwässerung, schlechte Elastizität, Fleisch los.
Drittens ist es schwierig, frischen Fisch und Fischknochen von Hand zu trennen, während frischer oder gefrorener Fisch und Fischknochen leicht von Hand zu trennen sind.
Viertens, frischer Fischschleim ist transparent, nicht frischer oder gefrorener Fischschleim ist trübe oder schleimlos.
Dies sind die wichtigsten Anzeichen, aber auch helfen können, die Kiemen zu sehen, frische Kiemen dunkelrot, aber einige gefrorene Fische nach dem Auftauen für eine Zeit die Kiemen dunkelrot sein.
Deshalb wollen die Landwirte wissen, wie man gute Fische ohne Malachit grün hält?
1. müssen auf die Gesundheit des Teiches achten, eine Charge von Fritten zu tun "all in und out", put clean water in, nicht hassen, aufzugeben.
2. in gewöhnlichen Zeiten auch auf die Reinigung von Fischbecken achten müssen
3. müssen auf die Zuchtdichte achten, die Dichte ist zu groß, die Fische werden eher krank.
Darüber hinaus können unsere wissenschaftlichen Forscher auch härter arbeiten, aus der fortgeschrittenen Erfahrung der Europäischen Union lernen, um einen sicheren, effizienten, kostengünstigen und populistischen Impfstoff zu entwickeln, der keine Nebenwirkungen hat.Vorauszahlung an die Fische bei der Impfung.
Heutzutage geht Lebensmittelsicherheit über die traditionelle Lebensmittelhygiene oder Lebensmittelverschmutzung hinaus und ist mit der Lebensmittelverwaltung und dem Schutz des menschlichen Überlebens und der gesunden Entwicklung verbunden.Es ist nicht nur ein wirtschaftliches Problem, sondern auch ein politisches Problem.Die Lebensmittelsicherheit ist nicht nur ein Managementproblem, sondern auch ein technisches Problem.